肉食七個部位不宜吃
發布: 2014-06-10 15:09:56 作者: 理君博士 來源: 中國直銷網
日常生活中很多人是離不開肉的，包括雞鴨肉，羊肉，豬肉、魚類等。甚至其被人們加工后，成為常吃的美味佳肴。可是有些肉類部位是不宜吃的，會危害到身體健康。下面給您介紹肉類有7個部位千萬別吃，當心致命。
魚“黑衣”不宜吃
由于魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
禽“尖翅”不宜吃
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解。
豬脖子的肉疙瘩不宜吃
食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。當心，超市和肉案最會把它們加工成絞肉！
雞頭不宜吃
中國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？研究分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
雞脖不宜吃
雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
畜“三腺”不宜吃
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。
羊“懸筋” 不宜吃
羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”)，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
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