為深入貫徹落實(shí)康婷集團(tuán)對(duì)提升員工幸福感的長(zhǎng)期規(guī)劃，切實(shí)提高廚師烹飪水平，滿足餐飲工作高質(zhì)量建設(shè)需求，改善餐食質(zhì)量，近日，康婷集團(tuán)后勤保障中心成功舉辦廚藝大比武活動(dòng)。五位廚師和三位面點(diǎn)師紛紛在比賽過(guò)程中展現(xiàn)了高質(zhì)量、高水準(zhǔn)的廚藝，為我們呈現(xiàn)一場(chǎng)色香味俱全的“饕餮盛宴”。

　　每位廚師準(zhǔn)備一道涼菜、兩道熱菜，每位面點(diǎn)師準(zhǔn)備兩道面點(diǎn)作品參與最終的比拼。賽前，廚師與面點(diǎn)師通過(guò)不斷地錘煉自身技能，并且精心準(zhǔn)備烹飪餐具及所需食材，在比賽中為大家展現(xiàn)了精彩的廚藝表演，色香味俱全的美食在比賽過(guò)程中被一一呈現(xiàn)。

 

 

　　主持人宣布比賽規(guī)則后，在廚藝大比武環(huán)節(jié)，廚師郝新龍、劉德福，面點(diǎn)師郭雪霞、王建榮等用“百合富貴蝦”“黃金萬(wàn)兩”“花樣面點(diǎn)”和“驢打滾”等頗具美好寓意和地方特色的美食征服了在場(chǎng)評(píng)委的味蕾。在廚藝大比武的過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)人員對(duì)色香味俱全的美食制作過(guò)程產(chǎn)生更深刻的了解，領(lǐng)略到烹飪的無(wú)限魅力，同時(shí)本次活動(dòng)也體現(xiàn)了廚師和面點(diǎn)師們對(duì)待自己作品的熱愛(ài)、專業(yè)的態(tài)度以及技藝嫻熟的烹飪功力。

　　本次比賽評(píng)委根據(jù)制作菜品的色、香、味、型、創(chuàng)新進(jìn)行評(píng)分，經(jīng)過(guò)熱火朝天的廚藝大比武，最終廚師劉德福憑借八寶菠菜、松鼠皖魚和黃金萬(wàn)兩拔得頭籌，榮獲廚師組一等獎(jiǎng)；廚師馮國(guó)輝憑借秋葵牛肉、百花釀羊肚菌和菠蘿牛肉粒榮獲廚師組二等獎(jiǎng)；面點(diǎn)師郭雪霞憑借花樣面點(diǎn)和榴蓮酥榮獲面點(diǎn)師組一等獎(jiǎng)；其余5人獲得參與獎(jiǎng)。他們的努力在此刻得到了認(rèn)可與回報(bào)，“友誼第一，比賽第二”的競(jìng)技精神也在廚藝大比武的過(guò)程中得到了彰顯。

 

廚師組一等獎(jiǎng)獲得者

 

廚師組二等獎(jiǎng)獲得者

 

面點(diǎn)師組一等獎(jiǎng)獲得者

 

參與獎(jiǎng)獲得者

 

　　此次廚藝大比武活動(dòng)在各色美食文化的碰撞中落下帷幕，不僅是技藝的比拼，是美食文化的交流與傳承，更是一種責(zé)任和守護(hù)。在以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促干的氛圍中，錘煉和檢驗(yàn)廚師與面點(diǎn)師的專業(yè)技能，提升餐飲工作質(zhì)量的同時(shí)為康婷家人帶來(lái)美食的享受，更為打造康婷集團(tuán)具有鮮明特色的餐飲銘牌提供了重要導(dǎo)向，共促集團(tuán)餐飲工作高質(zhì)量發(fā)展。