理想華萊“守正+創(chuàng)新” 古老黑茶玩轉(zhuǎn)新花樣
發(fā)布: 2025-06-23 11:53:14 作者: 佚名 來(lái)源: 理想華萊
理想華萊萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園外景
盛夏之際，草木繁盛，萬(wàn)物競(jìng)相生長(zhǎng)。理想華萊的生產(chǎn)車間內(nèi)，制茶人展現(xiàn)出如夏日驕陽(yáng)般火熱的干勁，這種干勁蓬勃向上、熱烈奔放且充滿活力。園區(qū)里，各條生產(chǎn)線均保持穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，每一道工序都如同律動(dòng)的脈搏，精準(zhǔn)且高效地運(yùn)行著，奏響激昂的奮斗之歌。
千兩茶生產(chǎn)線上制茶師們?cè)诓炔?/div>
千兩茶生產(chǎn)線上，制茶師們鏗鏘有力的踩茶號(hào)子穿透暑氣，圓滾滾的千兩茶柱在默契協(xié)作中漸次成型;磚茶壓制車間內(nèi)，一個(gè)個(gè)壓制好的茯磚茶被平整地碼放起來(lái)，為進(jìn)入烘房做好了準(zhǔn)備;GMP(“良好作業(yè)規(guī)范”)車間里，工人們忙碌的身影穿梭于全自動(dòng)設(shè)備間，指尖翻飛間，一支支速溶茶、一包包袋泡茶完成了最后的蛻變。各個(gè)生產(chǎn)線躍動(dòng)成整齊的方陣，奏響了科技興茶的完美樂(lè)章。
GMP生產(chǎn)車間
當(dāng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代智慧在盛夏的車間里相互交融、碰撞，黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路變得更加堅(jiān)實(shí)而明亮。
守正
理想華萊立足黑茶產(chǎn)業(yè)的根基
黑茶是中國(guó)六大茶類之一，它是唐人楊曄筆下的“渠江薄片茶”，是道光皇帝御賜的“天尖茶”，是“儲(chǔ)邊易馬”的官茶，也是農(nóng)牧民族的“生命之飲”。安化黑茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，理想華萊深諳其珍貴，努力讓這片浸潤(rùn)著千年文明的東方樹(shù)葉在自己的守護(hù)中成為傳統(tǒng)與匠心的鮮活載體。以工藝為骨，以品質(zhì)為魂，從茶園到茶杯，所有的細(xì)節(jié)都是理想華萊對(duì)“守正”二字的深刻詮釋。
當(dāng)清晨第一縷陽(yáng)光灑向江南茶園，理想華萊的采茶人早已穿梭在茶樹(shù)之間;當(dāng)一簍簍新鮮茶葉被送上卡車，黑茶的旅程正式開(kāi)始。
理想華萊的江南茶園
據(jù)悉，理想華萊已在湖南安化先后建成了水龍茶園、江南茶園、葉子茶園等多個(gè)茶園基地，總面積達(dá)4萬(wàn)余畝。基地均選址在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、具有良好生態(tài)環(huán)境的山區(qū)，生產(chǎn)方面由陳宗懋院士帶領(lǐng)的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)指導(dǎo)，是集綠色環(huán)保、有機(jī)高效、生態(tài)自然且數(shù)字化智能管理于一體的有機(jī)生態(tài)茶園。其中江南茶園還是安化縣鄉(xiāng)村振興、共同富裕的重要示范基地。“做好安全、標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)的安化黑茶是理想華萊的根本，也是底線。我們的宗旨只有一條，那就是要做就做最好的黑茶。”理想華萊董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)鏗鏘有力的話語(yǔ)既是工作指南針，也是企業(yè)的初心和宗旨。
2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄;安化黑茶類的千兩茶和茯磚茶制作技藝位列其中。理想華萊在喜悅慶賀中更知責(zé)任之重大，并將所有的行動(dòng)付諸現(xiàn)實(shí)。
在近期開(kāi)展的生產(chǎn)專項(xiàng)調(diào)研期間，理想華萊副總經(jīng)理王治華明確表示，理想華萊將深度融合傳統(tǒng)制茶工藝精髓與現(xiàn)代食品工程技術(shù)，充分發(fā)揮技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建產(chǎn)品高質(zhì)高效生產(chǎn)體系。在原料端，建立多維篩選機(jī)制，通過(guò)嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)中選優(yōu);在加工環(huán)節(jié)，加強(qiáng)智能化生產(chǎn)管理，確保每道工序達(dá)到精細(xì)化作業(yè)要求，以此推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)升級(jí)，為消費(fèi)者筑牢安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品防線。
理想華萊研發(fā)中心
理想華萊以守正之心深耕黑茶產(chǎn)業(yè)，既守住了傳統(tǒng)工藝的精髓，又搭建起文化傳承的橋梁。
創(chuàng)新
理想華萊做強(qiáng)做優(yōu)的引擎
2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局與中華全國(guó)供銷合作總社聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中提出，到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平，茶科技水平大幅提升，茶文化大力弘揚(yáng)，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，基本形成茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的格局。茶科技已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。理想華萊緊跟國(guó)家政策方向，以“抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來(lái)”為指引，用科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，走出了一條獨(dú)特的創(chuàng)新發(fā)展之路，讓古老的黑茶在新時(shí)代煥發(fā)勃勃生機(jī)。
產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。理想華萊先后攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學(xué)院，設(shè)立“劉仲華院士工作站”，打造“教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”，掛牌“湖南安化黑茶科技小院”;以國(guó)際一流水準(zhǔn)建成省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心;依照10萬(wàn)級(jí)凈化車間標(biāo)準(zhǔn)，打造了國(guó)內(nèi)第一個(gè)符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的10萬(wàn)級(jí)凈化車間——GMP深加工生產(chǎn)車間;建有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力突破11萬(wàn)噸。以萬(wàn)隆GMP車間為例，該車間擁有4條全自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)化潔凈化的生產(chǎn)線，包含茯磚袋泡茶生產(chǎn)線、天尖袋泡茶生產(chǎn)線、速溶黑茶生產(chǎn)線和茶葉全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線，每分鐘速溶茶產(chǎn)量可達(dá)420袋，每天使用茶粉大約100公斤，可生產(chǎn)20萬(wàn)袋速溶黑茶，年產(chǎn)量達(dá)6500萬(wàn)袋。
理想華萊始終遵循“科學(xué)化、制度化、信息化、精細(xì)化”的生產(chǎn)規(guī)范和要求，“以制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”“86道質(zhì)量把關(guān)”貫穿生產(chǎn)全過(guò)程。
理想華萊多種茶葉深加工科技產(chǎn)品
產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)。理想華萊憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力，精準(zhǔn)捕捉現(xiàn)代消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求，持續(xù)加大新品研發(fā)投入，積極圍繞黑茶產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗(yàn)檢測(cè)和數(shù)字化管理等開(kāi)展科研，積極轉(zhuǎn)化和開(kāi)發(fā)了速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗護(hù)沐套裝、護(hù)膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。袋泡茶、速溶茶改變了傳統(tǒng)的黑茶形態(tài)，讓喝茶變得簡(jiǎn)單;護(hù)膚品跨界創(chuàng)新，讓黑茶不止于“喝”;洗護(hù)沐套裝則讓全家人都能便捷地享受黑茶帶來(lái)的益處。
2024年10月，理想華萊科技研發(fā)中心承擔(dān)的2021年度湖南省科技計(jì)劃項(xiàng)目“華萊黑茶”精深加工研發(fā)及應(yīng)用示范項(xiàng)目正式通過(guò)湖南省科學(xué)技術(shù)廳驗(yàn)收，這標(biāo)志著理想華萊的整體科研水平已躍居行業(yè)前列，產(chǎn)品線成功完成了從傳統(tǒng)產(chǎn)品到多元化產(chǎn)品的蛻變。
《天下茶道》舞臺(tái)劇表演
文化的創(chuàng)新傳承。理想華萊的創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品層面，在文化傳播領(lǐng)域同樣展現(xiàn)出非凡的魄力與創(chuàng)新精神。理想華萊投資6億元打造的《天下茶道》是我國(guó)首部講述黑茶文化和歷史傳承的舞臺(tái)劇，通過(guò)精彩絕倫的舞臺(tái)表演、震撼的視聽(tīng)效果，生動(dòng)展現(xiàn)了黑茶悠久的歷史、制作工藝以及深厚的文化底蘊(yùn)。
該劇不僅是一場(chǎng)視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)的盛宴，更是理想華萊弘揚(yáng)黑茶文化的重要載體。它以文化為紐帶，將黑茶產(chǎn)業(yè)與旅游、演藝等行業(yè)有機(jī)結(jié)合，吸引了眾多游客前來(lái)觀賞體驗(yàn)，進(jìn)一步提升了黑茶的知名度和影響力。《天下茶道》不僅展現(xiàn)了湖湘兒女不畏艱難、敢為天下先的拼搏精神，也賦予了安化黑茶更深層次的精神內(nèi)涵，大大提升了茶產(chǎn)業(yè)在整個(gè)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展中的影響力，更為打造“神韻安化”文旅品牌、傳承茶道文明、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)揮了重大而深遠(yuǎn)的作用。
以守正為基，筑牢發(fā)展之根脈;以創(chuàng)新為翼，翱翔時(shí)代之蒼穹。當(dāng)清晨的茶歌再次在安化茶山響起，當(dāng)智能生產(chǎn)線的機(jī)械臂與傳統(tǒng)制茶的竹篾簸箕共同舞動(dòng)，我們看到的不僅是一家企業(yè)的發(fā)展蛻變，更是中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化進(jìn)程中的自信突圍。承載著千年文明的黑茶，正以嶄新的姿態(tài)走向更廣闊的世界舞臺(tái)，續(xù)寫(xiě)屬于中國(guó)茶的傳奇篇章。
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