名貴藥煎磨不必太講究
發(fā)布: 2006-11-30 00:00:00 作者: yangping 來(lái)源:

王阿姨每年吃膏方,今年有親戚送了支野山參,因此她想將這點(diǎn)名貴細(xì)料加進(jìn)膏方里,開(kāi)方子的老中醫(yī)囑咐:野山參可以熬三遍,記得拿回這支參的藥渣。到藥廠加工,中藥師傅建議:不妨將野山參磨粉加入滋膏中。王阿姨不解:膏方加工中,添加的名貴細(xì)料究竟煎熬好還是磨粉好?
現(xiàn)在進(jìn)補(bǔ)吃膏方,
光用藥的價(jià)格一般就要500元-800元左右,低價(jià)的也有三四百元,但如果加入了鹿茸、野山參、冬蟲(chóng)夏草等名貴細(xì)料,基本就要幾千元了,難怪不少市民對(duì)名貴細(xì)料究竟如何處理相當(dāng)關(guān)注。
為此記者找到上藥集團(tuán)藥學(xué)工程師趙志強(qiáng),他向記者介紹說(shuō),從現(xiàn)代藥理學(xué)原理來(lái)說(shuō),野山參、冬蟲(chóng)夏草等名貴細(xì)料磨粉添進(jìn)滋膏里要比一遍遍煎熬湯汁效果要好。藥材磨成粉,有效成分可以全部入藥,不會(huì)產(chǎn)生殘?jiān),不像傳統(tǒng)的煎熬方式,會(huì)產(chǎn)生熬不透甚至糊底的麻煩;其次是劑量能做到科學(xué)準(zhǔn)確,中醫(yī)開(kāi)膏方方子每劑藥材都是有準(zhǔn)確的劑量要求的,磨粉方式能很好保證;另外是加工過(guò)程也容易做到透明。趙志強(qiáng)反映,目前到中醫(yī)藥工廠里做膏方的市民普遍都選擇將名貴細(xì)料磨粉添加的方式了。上海中藥行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許錦柏則認(rèn)為將名貴細(xì)料煎熬或磨粉“說(shuō)不上誰(shuí)好誰(shuí)壞”。許會(huì)長(zhǎng)介紹說(shuō),確實(shí)有相當(dāng)一部分上了年紀(jì)的市民仍然鐘情煎熬方式,覺(jué)得藥材的有效成分溶解在水里,比較容易吸收,而磨成粉后在胃里是否能全部溶解吸收“蠻難講”。但從藥效的均衡角度講應(yīng)該是磨粉容易掌控,現(xiàn)在野山參做成膠囊吞服的也很常見(jiàn)。
許錦柏建議市民,不必過(guò)分講究采用哪種方式能獲得最大藥效,關(guān)鍵在開(kāi)膏方方子時(shí)要“對(duì)癥下藥”,藥材并不是越名貴越好,市民定制膏方不能以價(jià)論好壞。膏方進(jìn)補(bǔ)也并非人人皆宜,原本身體虛弱者,想通過(guò)吃膏方一下子強(qiáng)壯起來(lái),往往事與愿違;新近患病的人,如患有感冒、咳嗽、咳痰,則應(yīng)先將感冒咳嗽治愈再進(jìn)補(bǔ)。
現(xiàn)在進(jìn)補(bǔ)吃膏方,
光用藥的價(jià)格一般就要500元-800元左右,低價(jià)的也有三四百元,但如果加入了鹿茸、野山參、冬蟲(chóng)夏草等名貴細(xì)料,基本就要幾千元了,難怪不少市民對(duì)名貴細(xì)料究竟如何處理相當(dāng)關(guān)注。
為此記者找到上藥集團(tuán)藥學(xué)工程師趙志強(qiáng),他向記者介紹說(shuō),從現(xiàn)代藥理學(xué)原理來(lái)說(shuō),野山參、冬蟲(chóng)夏草等名貴細(xì)料磨粉添進(jìn)滋膏里要比一遍遍煎熬湯汁效果要好。藥材磨成粉,有效成分可以全部入藥,不會(huì)產(chǎn)生殘?jiān),不像傳統(tǒng)的煎熬方式,會(huì)產(chǎn)生熬不透甚至糊底的麻煩;其次是劑量能做到科學(xué)準(zhǔn)確,中醫(yī)開(kāi)膏方方子每劑藥材都是有準(zhǔn)確的劑量要求的,磨粉方式能很好保證;另外是加工過(guò)程也容易做到透明。趙志強(qiáng)反映,目前到中醫(yī)藥工廠里做膏方的市民普遍都選擇將名貴細(xì)料磨粉添加的方式了。上海中藥行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許錦柏則認(rèn)為將名貴細(xì)料煎熬或磨粉“說(shuō)不上誰(shuí)好誰(shuí)壞”。許會(huì)長(zhǎng)介紹說(shuō),確實(shí)有相當(dāng)一部分上了年紀(jì)的市民仍然鐘情煎熬方式,覺(jué)得藥材的有效成分溶解在水里,比較容易吸收,而磨成粉后在胃里是否能全部溶解吸收“蠻難講”。但從藥效的均衡角度講應(yīng)該是磨粉容易掌控,現(xiàn)在野山參做成膠囊吞服的也很常見(jiàn)。
許錦柏建議市民,不必過(guò)分講究采用哪種方式能獲得最大藥效,關(guān)鍵在開(kāi)膏方方子時(shí)要“對(duì)癥下藥”,藥材并不是越名貴越好,市民定制膏方不能以價(jià)論好壞。膏方進(jìn)補(bǔ)也并非人人皆宜,原本身體虛弱者,想通過(guò)吃膏方一下子強(qiáng)壯起來(lái),往往事與愿違;新近患病的人,如患有感冒、咳嗽、咳痰,則應(yīng)先將感冒咳嗽治愈再進(jìn)補(bǔ)。
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