對糖尿病患者來說，化驗血糖、尿糖是常做的事，因為只有準確測出血糖、尿糖的含量，才能得知自己病情的變化，合理調配飲食，制訂正確的用藥方案。但需服用維生素C治療的糖尿病患者，化驗前應停用維生素C，否則會得到錯誤的化驗結果，影響治療。

　　維生素C是強還原劑，很容易和化驗血糖、尿糖的試劑發生化學反應，使驗出的血糖、尿糖含量偏低。假如糖尿病人的尿糖是兩個加號，化驗前1天吃9片（0．9克）維生素C，第2天再查尿糖，結果可能是1個加號，也可能出現假陰性。如果糖尿病人靜脈點滴維生素C，血糖、尿糖的化驗結果將更不準確。因此，化驗血糖、尿糖前2~3天應停用維生素C。

　　同樣的道理，化驗前1~2天最好別食用含維生素C的蔬菜和水果。如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜，以及柑橘、柚子等。野生的芥菜、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富，也應注意停止食用。