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要減肥少碰這些地雷食物

發(fā)布: 2010-04-27 23:32:35    作者: 佚名   來源: 39健康網(wǎng)  

  減肥我們大家都很清楚,但是大家也應(yīng)該知道有些食物不減反彈的,要好好去注意一下吧,下面細(xì)數(shù)一下,減肥警惕少碰到地雷食物,做到心中有數(shù)……

  想要健康減肥就要挑對減肥食物。已經(jīng)盡量不吃甜點、也少碰油炸食物了,為什么體重還是下不來?其實,你可能誤吃了地雷食物而不自知。哪些是你不曾警覺的地雷食物?下面就來告訴你七大類減肥地雷食物,教你健康飲食減肥技巧,避開藏在食物里的隱形脂肪。

  含內(nèi)餡的食物

  包括三明治、面包、餡餅、鍋貼等。

  三明治的危機主要藏在內(nèi)容物里,包括煎蛋、煎肉、及罐頭鮪魚的含油量都高,而且用油與蛋黃做成的美奶滋更是隱形殺手。

  而面包的制作過程中多會加糖以幫助發(fā)酵,有些為了口感還會涂上油,例如傳統(tǒng)菠蘿面包的外皮就是以高筋面粉揉合奶油、白油或酥油,熱量就有約280大卡,如果再加上內(nèi)餡如奶酥等,熱量甚至超過400大卡。

  別以為咸面包就比較健康,為了平衡咸味,制作時通常會加糖,因此一個60克的蔥花面包可能也有230大卡的熱量,不容小覷。

  鍋貼、小籠包、肉包、刈包、豬肉餡餅的內(nèi)餡大多是五花肉,屬高油脂肉類,為求口感,有些商家甚至?xí)陴W料中額外再拌入油,因此,油脂比例可占總熱量的70%以上(一般建議飲食的油脂比例占總熱量的30%以下),一個100公克的豬肉餡餅熱量就有324大卡,一個153公克的肉包有484大卡,建議都不要多吃。

  勾欠類食物

  勾欠類食物包括各類燴飯、肉羹面、蚵仔面線、酸辣湯等。

  勾欠用的太白粉,由含塊莖的植物制成,是純淀粉類成份,熱量較高,而且這樣的烹調(diào)方式會把湯汁、油脂全部包覆,因此在不知不覺中就攝取了大量脂肪及鹽分,容易發(fā)胖也傷腎,而這類食物消化吸收快,血糖也容易急速上升,糖尿病病患更要避免食用。

  功夫菜

  一些功夫菜,如佛跳墻、東坡肉、紅燒蹄膀、無錫排骨等,烹調(diào)的過程幾乎每個食材都需要過油,或炸或油煎,熱量都相當(dāng)高,因此建議每道菜嘗一點就好。

  濃湯

  例如玉米濃湯是用奶油炒面粉,最后再加入高湯烹煮,濃湯越香代表奶油含量越多。

  而由動物骨頭熬煮的湯也盡量少碰,除了因為大骨含動物性脂肪,會在熬煮的過程溶解于湯水中,另外重金屬多積存在骨頭,熬湯時這些重金屬也會釋放出來,當(dāng)你咕嚕咕嚕大口喝湯時,可能也把脂肪、重金屬吞下肚。

  只要是加工的精制食物都建議少吃,例如大家熟知的泡面是油炸面,洋芋片除了是油炸加工食物,額外添加的鹽分及調(diào)味料雖增加口感,但也增加了健康危機。

  蜜餞

  除了糖分高,其實為了脫水,還會加入大量的鹽分,一不小心鹽分就會攝取過多。

  肉松也是同樣的邏輯,在制作過程中加了不少鹽分幫助脫水。

  而蒟蒻雖然是健康食物,含有高纖維,但是加工過的蒟蒻條、蒟蒻干添加太多的人工香料調(diào)味,都不利于健康。

  巧克力

  巧克力熱量高已不是新聞,但很多人以為挑選濃度較純的黑巧克力比較健康,因為糖分較少,但其實可可本身就是油脂類,吃巧克力等于吞油,也建議不要多吃。

關(guān)鍵詞:減肥地雷食物
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