很多人都有過這樣的經(jīng)歷：減肥一段時(shí)間，瘦了不少，但很快又出現(xiàn)了反彈，感覺自己比以前更胖了。國際權(quán)威體重管理專家、全美最佳醫(yī)生、嘉康利醫(yī)學(xué)健康事務(wù)部主席潔米博士近日在中國進(jìn)行了為期10多天的健康營養(yǎng)知識(shí)宣講，她對減肥反彈給出的答案是：反復(fù)減肥的后果是肌肉減少，脂肪卻不斷增加。

    亞洲人BMI指數(shù)應(yīng)“更苛刻”

    理想體重，即所謂的標(biāo)準(zhǔn)體重，就是身高減105，加減10%內(nèi)都是正常范圍。超過10%視為超重，超過20%視為肥胖。所以肥胖和超重是有兩個(gè)界限的。比如，身高160厘米，標(biāo)準(zhǔn)體重就應(yīng)該是160減去105，即55公斤。浮動(dòng)10%范圍，也就是49.5～60.5公斤范圍內(nèi)的體重都是標(biāo)準(zhǔn)的。

    另一個(gè)國際通過的判斷指標(biāo)是BMI。計(jì)算方法就是用你的體重（公斤）除以身高的平方（米），18.5～24的范圍以內(nèi)都是正常的。24～28是超重，大于28就是肥胖。不過，潔米博士指出，僅僅從BMI質(zhì)量來看，很多亞洲人并不胖，指標(biāo)在正常值范圍內(nèi)。這主要因?yàn)閬喼奕说墓趋澜Y(jié)構(gòu)小。對中國人來說，正常范圍應(yīng)該是18-23，超過23即為超重，需要控制體重了。

    減肥反彈會(huì)導(dǎo)致脂肪增加

    節(jié)食減肥不是一個(gè)好辦法。節(jié)食的時(shí)候，實(shí)際上給身體發(fā)出一個(gè)信號(hào)，身體會(huì)進(jìn)入節(jié)能狀態(tài)，新陳代謝水平會(huì)降低，身體的脂肪和肌肉都會(huì)被消耗掉一些，體重減輕；而一旦恢復(fù)正常飲食，身體提高了新陳代謝水平，體重又會(huì)增長，而這時(shí)長的絕大部分是脂肪組織，損失的肌肉不再回來了。所以，人們常常感覺減肥反彈后，身上肥肉越來越多了。

    亮氨酸是減肥好幫手

    潔米博士認(rèn)為，科學(xué)地減肥，是只減脂肪而不減肌肉，這就需要補(bǔ)充亮氨酸。亮氨酸是人體必需的氨基酸，可以起到保留肌肉組織的作用，通過保留肌肉，從而減掉的都是脂肪。亮氨酸在天然大豆蛋白里是富含的，當(dāng)然更主要的來源還是來自于乳蛋白，也就是牛奶蛋白和肉蛋白中。如果是乳糖不耐受人群,可以選擇富含亮氨酸的代餐減肥品。