專家支招：大豆混合代餐 + 適量運動讓胖娃告別困擾

　　“孩子吃得多才長得快，不肯吃飯就慢慢塞……”你是否也曾認為 , 這就是讓孩子健康成長的正確飲食方法呢？如果還按這樣的民間老方法來按葫蘆畫瓢，就會讓父母強加給孩子的不良飲食法成為胖娃夏季受苦受難的罪魁禍首。

　　今年進入暑期以來，上海許多胖墩患兒就開始“扎堆”醫(yī)院的各類兒童專科。復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院門診主任王立波透露，僅 7 月 1 日到 10 日，兒科醫(yī)院門急診量達 6.5 萬人次左右，平均每天近 6500 人次。除了感冒、發(fā)燒、呼吸道感染、腹瀉等平時多見的病癥之外，從全國各地帶孩子來看專科的家長逐漸增多，其中肥胖癥患兒的上升比例尤為明顯。

　　兒童肥胖不容忽視

　　國人通常通過外表判斷孩子的健康。孩子白胖就是“養(yǎng)得好”，這使得國內(nèi)的胖娃急劇增加，尤其以沿海地區(qū)更為嚴重。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國超重肥胖兒童少年已經(jīng)達到 1200 萬人，占到世界“胖孩兒”總數(shù)的十三分之一。肥胖可導(dǎo)致兒童的循環(huán)、呼吸、消化、內(nèi)分泌、免疫等多系統(tǒng)損害，甚至影響其智商、行為、心理及性發(fā)育。對于兒童肥胖問題，巴西兒童肥胖衛(wèi)生教育部顧問、主要研究體重控制和兒童肥胖的納撒尼爾 威尼斯基醫(yī)學(xué)博士提到：假期對孩子和家長來說是體重控制的考驗也是機會。在威尼斯基博士看來，暑假時間較長，可以給孩子有充足的時間來進行體重控制。但同時，也很容易因生活不規(guī)律和暴飲暴食產(chǎn)生肥胖。家長要控制好兒童的生活規(guī)律，最重要的是要讓孩子“動起來”。杜絕長時間上網(wǎng)或看電視。據(jù)美國兒科協(xié)會建議，兒童每天在電腦、電視屏幕前坐的時間不得超過兩小時。對于已經(jīng)超重的兒童，必須進行運動規(guī)劃，并控制飲食。

　　“我的第一條建議就是家長要以身作則。”威尼斯基博士認為，父母的飲食習(xí)慣會給兒童造成很大的影響。“比如家長平常會吃很多水果和蔬菜的話，孩子自然而然會模仿，并終生都堅持下去。甚至胎兒期母親的飲食習(xí)慣已經(jīng)開始影響腹中孩子終生的習(xí)慣。如果母親懷孕的時候，她的體重就超標或肥胖的話，她的孩子進入青少年期發(fā)展成肥胖的幾率也更高。”除此之外，很多家長試圖用節(jié)食來控制兒童的體重，復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院內(nèi)分泌專家羅飛宏告訴記者：“兒童減肥切忌成人化，絕不提倡藥物減肥、腹瀉減肥和節(jié)食減肥……兒童生長過程中，本來就需要攝入一定的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，為了減肥而放棄吸收營養(yǎng)，得不償失。”

　　健康飲食需對“口味”

　　威尼斯基博士也推薦了國外常用的一些兒童減肥方法，目前國際上認可的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質(zhì)。另外，大豆當(dāng)中的皂甙，可以促進脂肪的分解代謝，有益于減肥。大豆纖維，也是膳食纖維，可以軟化糞便，促進排便通暢，緩解便秘，并減少腸道對脂肪和一些有害、有毒代謝產(chǎn)物的吸收。但作為國際知名保健品牌康寶萊的營養(yǎng)咨詢委員會成員，威尼斯基博士同時強調(diào)保證代餐的美味度是吸引兒童主動參與減肥的關(guān)鍵。“難吃的代餐會讓兒童陷入?yún)拹旱那榫w中。”威尼斯基博士推薦購買大豆混合飲料沖劑后自行添加新鮮蔬果調(diào)味，美味的飲料更能讓孩子接受并喜愛。

　　簡單制作美味代餐

　　對于如何制作簡單而又能收到孩子歡迎的代餐食物，康寶萊營養(yǎng)咨詢委員會主席、“全美最佳醫(yī)生”得主大衛(wèi) 赫伯博士在《洛杉磯塑型膳食》一書中特別推薦了“營養(yǎng)奶昔”，即大豆蛋白粉調(diào)制的飲料。其沖制方法也非常的簡單方便。將兩勺大豆蛋白粉，比如康寶萊蛋白混合飲料加入水或牛奶、豆?jié){中，攪拌均勻，一杯可口的營養(yǎng)奶昔新鮮出爐。正值盛夏，父母還可以根據(jù)孩子的口味在奶昔中添加各種水果和冰塊，放入攪拌機攪拌均勻，不僅營養(yǎng)豐富，還特別美味爽口，清涼解暑。康寶萊蛋白混合飲料含有優(yōu)質(zhì)大豆蛋白和多種維生素、礦物質(zhì)以及其他必需營養(yǎng)素。通過它調(diào)制的營養(yǎng)奶昔，每一份熱量都少于 220 卡路里。營養(yǎng)奶昔中豐富的蛋白質(zhì)可以讓孩子產(chǎn)生飽腹感，從而達到代替正餐的作用。