經濟的寒冬還沒有徹底過去。

　　9月7日，沉迷已久、屢創新低的中國A股跳空高開，大盤以近4%的漲幅收盤，評論界一片嘩然：經濟見底、強勢轉好的意見成為主流分析中眾人最愿意接受的解讀。這或許是因為在經濟危機中被煎熬得奄奄一息的投資者們，太需要正能量。

　　然而，實業投資第一線的老板們并沒有這么樂觀。在這個“牛頭”初露的周末，一篇名為“溫州老板寧愿賠錢也不招工”的報道，刺眼地掛在各大媒體財經版的首頁。

　　實體經濟的低迷，在各個行業的細枝末節依然清晰地存在著。

　　與絕大多數實體經濟行業不同：保健品行業正在大刀闊斧地增加基礎設施的投資力度。2012年9月4日，安利公司在廣州宣布投入6億元人民幣，用于當地增建第二生產基地和在無錫建立的植物研發中心。

 

　　被期許的黃金十年

　　在全球經濟依然充滿著不確定性、中國經濟增速放緩的今天，保健品企業緣何開始布局未來十年的市場？

　　在9月4日安利（中國）增建第二生產基地、植物研發中心新聞發布會上，安利（中國）總裁黃德蔭對記者表示，“從行業發展的前景看，2011年底，國家發改委、工信部共同發布了《食品工業"十二五"發展規劃》，首次將"營養與保健食品制造業"列入國家發展規劃，政府對營養保健食品產業的政策支持和方向引導，讓我們信心十足。”

　　中國保健品市場近年的表現也可圈可點。據艾凱咨詢發布的《2012～2016年保健品行業市場調研與投資策略研究咨詢報告》顯示：截至2011年底，中國保健食品市場產值已達2000億元以上，且仍以每年15%的速度增長。到2015年，人均消費將達300元，市場總容量可突破4500億元。

　　2011年1～12月，中國保健品進出口額為3.83億美元，同比上升31.01%。其中出口額1.05億美元，同比增長26.21%；進口額 2.78億美元，同比增長38.28%。保健食品中，營養素及維生素的服用率已達到了55.7%。

　　中國保健品行業興起于20世紀80年代。發展至今，經歷了幾次大起大落。80年代末到1995年初，是保健品行業的第一個高速發展時期。在這一階段，由于保健品的高額利潤和相對較低的政策壁壘和技術壁壘，涌現出大大小小3000多家保健品生產企業。

　　但僅僅建立在廣告宣傳和龐大營銷攻勢基礎上的保健品行業，難以支持長久發展。1995年到1998年，保健品行業經歷了一個低谷期，企業數量和銷售額大面積萎縮。

　　1996年后，國家相繼出臺了一系列有關保健品行業的制度規定。由于行業逐步規范和新一輪保健品消費熱潮的興起，1998年至今，保健品行業進入一個前所未有的高速發展時期，無論企業數量還是年產值都達到歷史最高點。

　　中國目前處于人均GDP從4000美元向8000美元的躍遷階段，保健品的消費屬性正逐步從可選消費品轉為生活必需品。

　　依此估算，2011～2015年該行業的CAGR（復合年均增長率）可達21%。可以說，保健品產業的黃金十年即將來臨，消費升級成就了保健品行業膨脹式發展，而大多數中國人都將成為保健品最主要的消費人群。

　　全球保健食品市場容量為2000億美元，保健食品占整個食品銷售的5%。目前美國有保健食品生產企業530家，每年共有1000多個品種投放市場，其銷售額達750億美元，占食品銷售額的1/3。

　　顯而易見，經濟發達國家保健品消費量在整個食品消費量中所占的比例要遠高于其他國家。目前國內保健品年消費量不到美國的一半，尚未占到全球市場的1/6，隨著中國經濟的發展，市場有著成倍的增長潛力。

　　黃德蔭表示，中國的市場容量，民眾消費水準，是任何一個企業都不能忽視的。

 

　　研發是必爭之地

　　早在2007年5月，時任中國保健協會秘書長的徐華峰在“保健食品產業政策形勢與技術創新研討會”上就已分析：虛假宣傳、產品生命周期短暫等諸多問題是中國保健品現存的主要缺陷。時隔5年，這些情況并沒有得到緩解。

　　徐華峰認為，出現這些問題的最根本原因在于保健食品的技術研發投入不足，產品創新力度不強，“創新是保健行業健康發展的主旋律和必然趨勢，是企業快速發展的核心動力，是企業的發動機，也是企業核心競爭力的具體表現。”

　　就研發上的大手筆，安利的確為眾多國內企業做出成功且積極的表率。安利大中華總裁顏志榮向記者強調了公司的研發能力：2011年在美國專利學會頒發的關于研發的力度的獎項上，安利取得第二名。

　　“無錫將建立的植物研發中心是安利首家植物研發中心，以后的研究方向為有機種植，首期用地500畝。該中心定位服務于紐崔萊系列產品，僅選址安利就用了快3年的時間。”安利（中國）研發副總裁陳佳對記者說。

　　從植物品種來看，全世界種類最豐富的地區是在巴西的亞馬遜河流域；次之是印度尼西亞，那里島嶼眾多，給植物提供了多樣的生活環境；第三是中國，有記載的植物種類達到3萬種。

　　陳佳說：“將植物研發中心選在中國，不僅因為得天獨厚的天然資源，更由于我們對植物種類有系統而悠久的研究歷史，還有著對草本植物與生俱來的認可。這些對研發植物與人類的健康之間的聯系至關重要。”

　　在中國有記錄的植物研究就有1萬種，而印度尼西亞和亞馬遜河流域雖天然資源占優，卻缺乏記錄，臨床經驗非常少。

　　2009年，安利開始在全國選擇了40多塊地作為植物研發中心的考察范圍，涉及廣東、四川、云南等省份。選擇標準中最重要的就是土地要很“干凈” 沒有農藥殘留，沒有重金屬污染。不僅土地要干凈，水源和空氣也要干凈。

　　在陳佳看來，作為研發中心，選址應毗鄰大城市，因為需要大城市的科研資源。所以對最后的5個備選地址，安利都進行了土地清潔度和營養度的測試，最后無錫勝出。中國的國家實驗室和美國實驗室的分析結果證實，無錫土地的農藥殘留和重金屬含量都遠低于檢測線。

 

　　行業細則需再規范

　　目前全國保健食品行業的困惑在于：法律法規不明確，保健食品監管條例遲遲未出臺。2009年《食品安全法》就正式實施。但三年過去了，“保健食品條例”卻一直沒出臺。

　　其實，2011年是保健產品使用消費情況的分水嶺，前后可謂是冰火兩重天。

　　據中消協的年度受理投訴情況分析顯示：2011年，保健用品、保健食品投訴量有大幅下降。位列所有投訴項目中下降幅度前十位，平均降幅達29.4%。尤其是保健用品，相比2010年的6785件投訴量，下降了33.9%。

　　而2009年，保健食品投訴量同比上升22.6%，位居投訴增幅第四位；2010年，中消協的投訴名單中，保健類產品仍屬于重災區，投訴量同比上升25.2%，其中：保健用品同比上升27.0%，保健食品投訴量同比上升23.8%。

　　顯然，《食品安全法》的實施對行業規范起著至關重要的作用。一旦“保健品條例”出臺，行業將得到更為健康的發展空間。

　　陳佳透露：“中國政府正推行"健康中國2020"宏觀國家級戰略，即未來的八年到十年中致力提高國民健康水平。”

　　該戰略共包含10個健康指標，其中“到2020年，人均預期壽命達到77歲，5歲以下兒童死亡率下降到13‰”是陳佳印象最深刻的指標。

　　整個“健康中國2020”大規劃中，“關口”前提是關鍵點。所謂“關口”前提，是指保健重心從治療向預防轉移，這是一個很關鍵的新精神。

　　《食品工業“十二五”發展規劃》首次將營養保健品納入國民經濟和社會發展規劃。由此探析，國家對國民健康水準的重視程度已達到一個新臺階。

　　整個保健品產業將面臨調整，這對所有的相關企業都是一個難得的歷史發展和戰略機遇。