吃對食物就可以輕松養顏抗衰！食物中的“美顏營養素”，不僅可以改善干燥、粗糙、脫皮等皮膚問題，還可以從內調養滋潤皮膚，讓你吃出嬌嫩美膚！想知道什么營養素是你皮膚的最佳美顏品？本期健康話題為你揭秘皮膚最愛的營養素。

　　維生素A——潤膚防皺

　　維生素A是最佳“保濕營養劑”

　　維生素A是復雜機體必需的一種營養素，它以不同方式幾乎影響機體的一切組織細胞，對于女性的皮膚保養和機體抗衰有著重要的作用。

　　冬季干燥，缺乏滋潤的皮膚總會粗糙得像砂紙？維生素A是你的最佳“保濕營養素”。維生素A能夠有效改進肌膚的鎖水功能，并加強肌膚的抗氧化功能，從而能夠保持肌膚水分，并恢復肌膚的水潤彈性，延緩皮膚衰老。

　　其次，維生素A可以調節皮膚表皮及角質層的新陳代謝，抵抗細菌及輻射危害，讓皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。一旦缺乏維生素A，上皮細胞的功能減退，會導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。

　　富含維A的食物

　　◆玉米

　　玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對較高。

　　胡蘿卜素被人體吸收后能轉化為維生素a，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚干燥引起的肌膚衰老問題。

　　◆豬肝

　　豬肝中蘊含著豐富的維生素a，常吃豬肝，對肌膚有著很不錯的美容功效。與此同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，能夠與維生素a一起發揮功效，讓你恢復健康紅潤的好膚色、好氣色。

　　◆蛋黃

　　蛋黃中的維生素a含量很高，多吃雞蛋有助于補陰養血，滋陰潤燥；雞蛋還富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，可以通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。

　　維生素E——調節雌激素+延緩皮膚老化

　　維生素E 有效延緩皮膚衰老

　　無論是延緩衰老還是調經美顏，都離不開維生素E的作用!

　　維生素E具有強大的抗氧化能力，是體內最主要的生物自由基清除物。它可以阻斷細胞膜中過氧化物的形成，使細胞免受自由基的損害，從而保持細胞的年輕活力。同時，維生素E能夠穩定細胞的蛋白活性結構，直接幫助細胞抵抗紫外線、污染物、輻射的侵害，防止皮膚因為隱形傷害而失去彈性、提早老化。

　　另外，維生素E還可以調節雌激素。雌激素對女人的內分泌和身體發育發揮著重要的作用，還會影響你的皮膚和容顏。維E可以使女性雌激素濃度增加，避免因雌激素不足造成的月經紊亂、不孕不育和皮膚老化等問題。

　　富含維生素E的食物

　　◆谷物堅果類

　　天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中，谷類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E，特別是種子的胚芽中。

　　玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。

　　◆蔬果

　　獼猴桃、玉米、冷壓的蔬菜油、紅花、大豆和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥、萵苣、卷心菜、菜塞花等都是含維生素E比較多的蔬菜。

　　◆植物油

　　食用油通常是人們從膳食中攝取維生素E的主要來源。在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g；其次是麻子籽油108mg/100g； 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之間。

　　色拉油由于多次榨取和漂洗，維生素E含量較少 20mg/100g左右。

　　鐵——補血潤膚

　　補鐵不足 小心變“黃臉婆”

　　是不是發現，你的嘴唇和臉蛋，都已經不像少女般鮮紅嬌嫩了?這并非是因為你老了，而是你到了缺鐵的階段。

　　缺鐵引發的最明顯問題就是“面黃肌瘦”，女性鐵質不足，氣血無法充分滋潤肌膚，皮膚細胞帶氧量不足，就會出現毛孔粗大、斑點出現等問題，甚至走向“黃臉婆”的行列。

　　鐵的缺乏煎還會引起細胞呼吸不暢，從而影響組織功能，最明顯的表現就是食欲下降，嚴重時甚至會使胃腸功能紊亂，導致吸收不良，皮膚跟著干癟下去，不但精力明顯不足，還會出現“到處都松松的”、“蝴蝶袖”等問題。

　　充足的鐵可以保證雌性激素的正常分泌，雌激素又跟女性的多種身體機能相輔相成，所以缺鐵的女人睡眠質量差、精神狀態差，就連女性氣質也會更不明顯。

　　你該如何補鐵?

　　◆多吃紅肉、瘦肉

　　肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源，而且含有豐富蛋白質，可幫助鐵吸收。通常顏色愈紅，含紅血素鐵愈高。

　　◆多吃高鐵蔬菜和豆類

　　谷類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類，以及紅莧菜，蕃薯葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還含有幫助制造紅血球的葉酸，這些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加鐵質吸收。

　　◆餐后飲料別選茶或咖啡

　　茶或咖啡內的丹寧酸會和鐵結合，減少鐵質吸收。最好避免進餐時和餐后喝茶或咖啡。

　　◆維生素C可以促進鐵質吸收

　　維生素C能促進身體對植物性食物里的鐵吸收。因此，吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅果、發菜、草莓等，或者進餐時配一杯柳橙汁，將可加倍人體對鐵的吸收。

　　◆小心鈣的影響

　　牛奶或起司里的鈣和磷酸鹽，會妨礙鐵的吸收。如果想多攝取鈣和鐵，最好錯開來。例如早餐或點心時間喝牛奶補充鈣質，午晚餐以攝取高鐵食物為主。

　　抗氧化劑——清除自由基

　　抗氧化食物 幫你清除身體自由基

　　身體新陳代謝過程中產生的自由基，是導致皮膚衰老的“元兇”。自由基會破壞膠原蛋白，使皮膚得不到足夠的營養供應，從而造成皮膚組織活力下降，失去彈性，產生皺紋、全身皮膚老化、膚色暗沉等問題。

　　同時，隨著年齡的增大、自由基增多，自由基腐蝕體內蛋白細胞和脂肪細胞的程度也日益加深，脂褐素越積越多，從而導致色斑慢慢形成、顯現。

　　我們身體的某種酶具有抗氧化能力，可以對體內的自由基進行分解。但隨著年齡的增長，人體內的酶活性下降，無法清除那些積蓄下來自由基。不過幸運的是，生活中的某些食物也是天然的抗氧化劑，幫你清除身體產生的自由基。

　　哪些食物是強抗氧化劑?

　　◆胡蘿卜

　　胡蘿卜不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化。

　　◆黃豆

　　豆漿中所含的硒、維生素E、C等營養素，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，延緩皮膚老化。另外，黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用，且易被人體吸收，對于女人的健美形態和皮膚保養都很有好處。

　　◆茶

　　茶多酚可以減少皮膚細胞脂質過氧化的產生，防止自由基對細胞的損傷，從而較好地促進皮膚細胞的生長。

　　紫外線是皮膚自由基的主要來源，茶多酚可直接吸收紫外線，阻止紫外線損傷皮膚，是皮膚的有效保護劑。

　　◆山楂

　　所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿卜素等能阻斷并減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。

　　◆葡萄

　　葡萄中含的原花青素和白黎蘆醇都是強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內的自由基。吃葡萄應盡量連皮和籽一起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在于皮和籽中。

　　◆番茄

　　番茄紅素是目前為止發現的抗氧化功能最強的營養素，抗氧化活性是維生素E的100倍。每天攝入10毫克番茄紅素，對于清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。

　　你的皮膚還愛這些營養素

　　【維生素B12】補血美膚

　　維生素B12是唯一含必需礦物質的維生素，也被稱為“口服腮紅”，因為它能夠帶給你紅撲撲的好氣色。維生素B12本身含有鈷而呈現紅色，又稱紅色維生素，是少數有色的維生素。

　　維生素B12可以安神補腦，消除煩躁感，增強記憶力。維生素B12添加在化妝品中用于解決黯沉、干燥、細紋和疤痕等肌膚問題。

　　◆最佳來源：

　　動物肝臟、肉類、蛋白質品

　　【維他命C】美白煥膚

　　膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙，讓皮膚出現早衰癥狀。另外，維生素c能抑制酪氨酸酶的活性，阻斷黑色素生成，保護皮膚不受紫外線傷害，并改善皮膚暗沉的效果。

　　維生素c還可以提高免疫力，預防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。

　　◆最佳來源：

　　花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西紅柿、哈密瓜、草莓、燈籠椒等

　　【維生素B3】柔膚安神

　　維生素B3的主要功能是維護皮膚健康，以及通過促進血液訓練來提升睡眠質量。促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；使肌膚更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛、耳鳴；減輕腹瀉現象。

　　◆最佳來源：

　　瘦肉、全谷、豆類、綠葉蔬菜也有相當含量。

　　【維生素K1】活血明目

　　別以為你的黑眼圈只是因為沒睡好，也可能是因為你缺乏維生素K1，它屬于維生素類藥物，合理補充一定的量會看到黑眼圈明顯變淡，并且可以改善因疲勞而引起的黑眼圈。

　　◆最佳來源：

　　牛肝、魚肝油、蛋黃、奶制品、海藻、蔬菜

　　【維生素D】保健瘦身

　　打算擁有明亮膚色和好身材的人據對不能缺了維生素D，維生素D總是被混淆為“魚肝油”，然而實際上它是能呈現膽鈣化固醇生物活性的所有類固醇總稱。維生素D能提高肌體對鈣、磷的吸收；促進骨骼、牙齒健康；控制人類食欲的必須激素，因此有助于控制體重。

　　◆最佳來源：

　　海魚、黃油、魚肝油
 

　　結語

　　衰老是女人最害怕的事情，不想讓色斑、皺紋、暗黃等皮膚問題早早盯上自己，現在就要做足抗衰工作。日常生活中適當調整飲食補充營養素，就可以達到潤膚、美白、祛斑、抗衰等多重功效，效果完勝護膚品！