某天午飯時間閑聊起來，說三生員工正忙著在朋友圈里曬“食堂新推出的面”。大家這么喜歡面食嗎？我聽到一個半開玩笑半認真的回答：“咱們有一個有夢想的食堂”。

 

 

　　我們的員工來自天南地北，食堂提供免費的早餐和午餐。既然是免費的，預算總是有限的。在有限的預算范圍內，要讓大家吃飽、吃好，總是要花點心思的。一開始，我要求米一定要買的好，米飯香吃飯才有胃口。后來，三生開始做有機食品，食堂的米就換成了澤谷有機大米。再后來，考慮到眾口難調，菜做淡了、咸了、甜了、辣了……都有人覺得不對胃口，于是食堂就時常準備一些醬菜，其中有一款豆瓣醬，還是我發明的配方。

　　但即便如此，日子久了，大家對食堂飯菜的熱情好像不如從前了。一個有意思的現象是，剛入職的員工往往比老員工對飯菜更滿意。當然，這未見得是食堂的飯菜水準下降了，更可能是老員工對此習以為常了。

　　這樣的感受，我想很多人都有過。第一次很驚喜，第二次覺得不錯，次數多了就變成應該是這樣的。換句話說，保持水準并不意味能留住用戶，很多時候往往是不進則退。

 

 

　　三生的食堂，也不例外。漸漸地會有一些員工放著免費的午餐不吃，出去找街邊的小飯館吃飯。理由，當然是想“換換口味”，干凈衛生、食材健康、免費，都沒有換換口味的吸引力大。

　　其實，食堂不是沒有在口味上做過努力，菜品的種類、烹飪的方式，都在更新。但即便如此，員工的理由依然是想換口味，這說明什么呢？相對于其他因素，“口味”是最大的弱點。

　　人們找理由，往往會下意識地找到對方最明顯的那個缺點。而在這個缺點上，如果你覺得自己已經很努力了，那只能說明：你所想象的和用戶的要求不在同一個層面上。

 

 

　　我和食堂的員工溝通時常常說：“如果能把三生食堂做成最好吃的食堂，這就是一種成就，就是一份事業”。一件事，“做了”和“做好”，是有天壤之別的。當它不只是一項任務的時候，即使在有限的預算內，換一個思路，依然能夠找到不斷完善和發展的空間。

　　后來，當三生食堂找到了這樣的思路之后，員工的反應是很直接的——大家越來越喜歡在朋友圈曬食堂的飯菜了。今年食堂還開辟了一個專區，提供面條、米粉等特色午餐，員工用手機就能收到每天的菜單，光吃面就可以一個星期不重樣。

　　“食堂尚且如此，每一天，我們面對同事、顧客、伙伴，是否也能做同樣的思考呢？”