隨著新冠肺炎疫情防控常態(tài)化，公眾越來越重視后疫情時代下的健康防護。在目前尚未出現(xiàn)疫苗等特效藥的情況下，身體的免疫系統(tǒng)是抵抗病毒的最佳防御。為了響應公眾對于免疫力知識的需求，分享權(quán)威的營養(yǎng)知識與建議，深耕營養(yǎng)健康領(lǐng)域多年的康寶萊攜手人民網(wǎng)·人民健康，特邀中外三位權(quán)威專家做客人民健康直播間，從營養(yǎng)、運動和心理健康三方面進行了系統(tǒng)、精彩的分享，幫助公眾全方位了解免疫力背后的知識與科學理念，以適應后疫情“新常態(tài)”下的生活方式和節(jié)奏。

　　在本次活動中，加州大學洛杉磯分校醫(yī)學與公共衛(wèi)生學名譽教授、康寶萊營養(yǎng)學院主席大衛(wèi)·赫伯博士、北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授馬冠生以及北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉博士共同為觀眾朋友們帶來了一場干貨滿滿的直播，深入探討了免疫系統(tǒng)、營養(yǎng)、運動、心理健康等方面的話題。

 

 

　　免疫力意味著什么？我們與病毒之間的最后一道防線！

　　“免疫力”是后疫情時代公眾關(guān)注的熱點之一，但大家對它背后科學原理的理解卻參差不齊。作為加州大學洛杉磯分校醫(yī)學與公共衛(wèi)生學名譽教授、康寶萊營養(yǎng)學院主席，赫伯博士在美國及國際學界對免疫力與營養(yǎng)的課題有著深入研究，被譽為“營養(yǎng)界的愛因斯坦”。在連線直播中赫伯博士生動演示了新型冠狀病毒侵襲人體的方式，解釋了免疫系統(tǒng)的運作原理以及對人體健康的關(guān)鍵作用。

　　據(jù)赫伯博士介紹，免疫系統(tǒng)由兩個主要組成部分共同作用。首先是先天免疫系統(tǒng)。先天免疫系統(tǒng)反應迅速，可以消滅細菌和病毒。先天免疫包括人體的皮膚和上皮細胞，它們能夠阻止入侵者進入體內(nèi)。適應性免疫系統(tǒng)需要更長的時間做出免疫反應，因為它首先要識別和確定入侵者，然后產(chǎn)生一種被稱為抗體的特殊蛋白質(zhì)。這種蛋白與入侵的病毒結(jié)合，從而防止病毒感染。

　　充足的營養(yǎng)攝入對于支持人體的免疫功能非常重要。如果人們在飲食中攝入蛋白質(zhì)不足，會因產(chǎn)生抗體的數(shù)量較少而影響免疫的效果。蛋白質(zhì)攝入不足會導致一些關(guān)鍵免疫蛋白合成減少，其中包括免疫球蛋白抗體，這種抗體能與病毒結(jié)合，阻止病毒入侵人體細胞。蛋白質(zhì)攝入不足時，免疫細胞數(shù)量的減少會損害免疫系統(tǒng)對病毒的響應。這解釋了為何營養(yǎng)不良的人更易于感染多種病毒，包括流感、結(jié)核、細菌性和病毒性肺炎以及胃腸道感染。

 

　　如何實現(xiàn)均衡營養(yǎng)？營養(yǎng)補充劑看過來！

　　事實上，公眾對于營養(yǎng)的補充方式一直是眾說紛紜。比如，早餐喝粥到底好不好？喝骨頭湯，吃海參燕窩等算不算“大補”？怎么吃才能鞏固免疫力？這些爭議背后都折射出公眾對于營養(yǎng)膳食有著不同的理解和困惑。

　　針對這一情況，參與直播的專家圍繞“均衡營養(yǎng)”這個話題，為公眾進行了詳細、深入的解讀。據(jù)介紹，人體需要多種重要營養(yǎng)素，以幫助我們提升免疫力：蛋白質(zhì)是人體內(nèi)所有細胞（包括免疫細胞在內(nèi)）的重要組成部分，能夠助力肌肉增長，支持免疫功能和呼吸系統(tǒng)；微量元素包括維生素和礦物質(zhì)，人體無法合成這些營養(yǎng)，所以必須要從外界補充；脂肪也是一種很重要的營養(yǎng)素，平衡脂肪來源，實現(xiàn)健康的脂肪攝入，可以減少炎癥反應；纖維廣泛存在于水果、蔬菜和全谷物中，有助于維持健康的腸道功能，而健康的腸道功能有助于增強免疫功能；植物營養(yǎng)素存在于五顏六色的水果和蔬菜中，對人體細胞和器官具有抗氧化和其他作用，包括支持免疫功能。

 

 

　　均衡攝入膳食中的營養(yǎng)成分，可以增強人體免疫功能。然而，沒有一種天然食物富含人體所需的所有營養(yǎng)素，所以飲食結(jié)構(gòu)需要重視食物的多樣性，并有的放矢地攝入膳食補充劑，從而實現(xiàn)營養(yǎng)的均衡攝入。

　　針對膳食補充劑的選購，專家也給了三條建議：首先，應盡量選擇大品牌且質(zhì)量有保證的產(chǎn)品；其次要看適宜人群；最后要注意適量。正如康寶萊一直倡導的，保持身體健康不止要吃飽吃好，也要攝入均衡的營養(yǎng)素，只有遵循“全面、適量、均衡”的原則，才能真正實現(xiàn)自己的營養(yǎng)和健康目標。

 

　　除了均衡營養(yǎng)我們還能做什么？營養(yǎng)+運動=健康

　　這場疫情給很多人敲響了一個警鐘，大家對免疫力的認識和重視又上升到了新高度。至于如何鞏固免疫防護，人們會自然地想到進行食補，甚至認為疫情期間不要減肥，增加體重有助于增強免疫系統(tǒng)，抵抗病毒感染。針對這一健康理解誤區(qū)，專家指出：從全世界報道的住院病例中看到，呼吸和心臟疾病等基礎(chǔ)病是感染新冠肺炎危險因素，而肥胖的人罹患這些疾病的可能性更高，所以感染住院的風險更高。因此，在疫情期間通過保持合理的營養(yǎng)攝入和規(guī)律的鍛煉來維持健康的體重非常重要。

　　疫情所帶來的不確定性也給很多人帶來了焦慮情緒。適度的壓力，例如演講或演出前的暫時性焦慮，可以提高注意力和興趣，從而獲得最佳表現(xiàn)。但強烈的焦慮和長時間的緊張會導致疲勞和免疫功能下降。針對這種情況，適量的運動有助于減輕焦慮和壓力。同時，運動的習慣也會對免疫功能產(chǎn)生影響。運動必須適量并且有規(guī)律，每天30分鐘的適量運動有助于支持免疫功能。缺乏運動和過度訓練都會影響人的免疫功能。

　　直播最后，專家再次提醒大家：在后疫情時代，增強免疫力的關(guān)鍵在于了解科學的免疫防護理念，保證均衡營養(yǎng)、堅持定期運動，并擁抱積極健康的生活方式。

　　長期以來，康寶萊一直倡導“營養(yǎng)+運動=健康”的健康理念，堅持以優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品來改善人們的生活。健康是人類的剛性需求，“營養(yǎng)均衡是最好的保護力”，在后疫情時代，康寶萊將持續(xù)關(guān)注消費者的營養(yǎng)與健康，提高公眾健康意識，積極承擔企業(yè)社會責任，助力國民健康升級。