2020年已經(jīng)過去了四分之三，人們經(jīng)歷了太多的突如其來和意想不到。

 

（新華網(wǎng)報道截圖）

 

　　由無限極獨(dú)家冠名、新華網(wǎng)發(fā)起的《知食中國》欄目，制作了一期特別的節(jié)目。欄目組在廣州征集了3000多個關(guān)于“廣州味道”的故事，邀請了其中四位被廣州味道治愈過的嘉賓，聊一聊他們眼中2020年的故事，并為他們獻(xiàn)上一頓特殊的美食測試。記憶中的味道永存，在每個人心底，都有一份獨(dú)屬于自己的“廣州味道”。

 

　　請回答，俘獲你的“廣州味道”是什么？

　　無限極專賣店店主陳雨華、動漫畫師李文翰、美食博主肉肉、援鄂醫(yī)生郭怡，心中各有不同的答案。

　　臘味煲仔飯、沙姜雞、姜撞奶、白切雞、蔥油雞、馬蹄糕、鳳爪、雙皮奶、綠豆沙、燒鵝、老火靚湯、潮州鹵水、砂鍋粥、干炒牛河、豬腳飯……一串串熟悉的美食名字，讓那句“食在廣州”極具誘惑力。

　　廣州人有哪些飲食特質(zhì)？

 

 

　　肉肉說：“廣州人都有兩個胃，一個吃燒味，一個喝糖水。”

　　李文翰說：“寧可食無肉，不可食無湯。”

　　郭怡醫(yī)生則說：“飯前涮碟！”

　　今年以來，有沒有一頓飯讓你念念不忘？

 

 

　　陳雨華覺得，那是兒子給他做的第一頓飯。今年很多人都在沉默發(fā)力，陳雨華也一樣，跨過疫情之后變得更加忙碌。一次送貨回來實(shí)在太累，趴在桌子上就睡著了，最后是被兒子做的煲仔飯香味饞醒的。“他知道你辛苦，能換過來記掛你、照顧你，我覺得再累都值了。”

 

 

　　郭怡說，是在湖北抗疫一線時，喝到的一碗蓮藕排骨湯。“一位當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民專門在自家池塘挖了一些蓮藕，放在我們駐地門口。酒店工作人員就做了一大鍋蓮藕湯。在寒冷的冬天能喝到這么溫暖的湯，是很幸福的。”

 

 

　　肉肉記得，那是回到廣州那天，樓下吃的一碗車仔面。“今年我一直滯留在外地，回到廣州發(fā)現(xiàn)，平時愛去的店鋪全部關(guān)門，只有我家樓下那位很兇的阿姨開的便利店。一年沒回家，她還記得這個總是一個人來的小姑娘，吃面要多加魚蛋和腩汁。”

 

 

　　節(jié)目最后，特別為四位嘉賓分別奉上三道地道的廣州美食，其中有一道是他們的家人親手烹調(diào)。究竟哪位家人為他們烹調(diào)美味？他們是否選對了那款熟悉的味道？家人又有什么心里話要對嘉賓們說？答案留待觀眾們從影片中尋找。

 

 

　　為了提高國民對食物營養(yǎng)及安全的認(rèn)知，促進(jìn)健康飲食文化的普及，在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化的同時，推動全民健康事業(yè)的發(fā)展，新華網(wǎng)攜手無限極推出了《知食中國》系列節(jié)目。

　　目前，《知食中國》節(jié)目已經(jīng)走進(jìn)了6座城市。接下來，節(jié)目組還將探尋另外6座中國城市，通過精彩的故事片和系列視頻短片，跟大家一起探尋中國的“食育之道”，感受不同地域文化下城市飲食文化的差異，敬請期待。