電動汽車、低碳建筑的擴散、日常追求lohas的新時代正在來臨。各企業(yè)也都站在了“lohas時代”的前列。亞馬遜、蘋果、谷歌與化石燃料斷絕關系，確保了利用太陽能和風力啟動的數(shù)據(jù)中心，并迎來了新時代。

　　圃美多早就進入了“lohas時代”。繼忠北槐山的lohas academy paseve house之后，忠北五松生物工程技術院的圃美多技術院就是代表性的事例。特別是，2019年12月迎來“五松時代”的圃美多技術院在韓國食品研究所中首次獲得了環(huán)保建筑物認證制“LEED version 4金”等級，正在向更大的全球lohas企業(yè)飛躍。

　　結束20多年首爾新村延世工學院時代，圃美多的新產(chǎn)品開發(fā)與制造技術研究，食品安全質量保護的中心作用圃美多技術院!讓我們來了解作為最尖端R&D中心迎來新時代的圃美多技術院包含的lohas價值是什么，又是如何實現(xiàn)的。

 

32年歷史的作品，重生為技術研究所，尖端R&D中心

 

　　圃美多總部位于首爾水西，如果乘坐SRT，只需42分鐘就能到達忠北清州五松車站。從這里乘車再走5分鐘就可以見到圃美多技術院(院長李相潤)。目前的建筑在周邊不多，更高傲德拉圃美多技術員是占地七千㎡，面積2450萬㎡(3,765坪)，建立規(guī)模為地上6層，地下1層。

　　對于圃美多技術院的第一印象就像大型QLED畫面一樣，是曲線形的，非常特別。為迎接我們而建造的研究企劃組組長具子協(xié)介紹說:“北側彎曲的建筑物的形狀垂直地描繪了圃美多的標志。”聽過說明后，再往上一看，垂直彎曲的建筑形狀完全是圃美多CI型，而且還躺著盛滿自然的器皿。

 

　　我們一起走進圃美多研究院

　　在第1層受到研究員喜愛的空間不亞于grand state。這里既是院區(qū)內餐廳，又是咖啡屋的lohakskin，每天都提供健康的低鹽lohas食譜。洛哈斯基琴通常在午餐時間被用作職員食堂，但只要關上polding door，就可以隨時分離出空間，變成可以進行烹飪試演或研討會的特別空間。

 

 

　　保障自由創(chuàng)新研究活動的高科技研發(fā)空間。

　　進入圃美多技術院2層，就可以看到futurewa和fillot成套設備。futurawn的showcase展示了圃美多品牌的主要產(chǎn)品，是可以理解圃美多現(xiàn)在的空間。如果說“showcase”是展示現(xiàn)在的空間，那么“filaute成套設備”就是在新產(chǎn)品生產(chǎn)之前，對產(chǎn)品進行測試，生產(chǎn)試制品，檢驗消費者反應的未來指向性空間。

　　fillot成套設備可靈活利用各種設備，靈活靈活地靈活利用家庭簡便食品，迅速將其制造成HACCP(危害要素重點管理標準)水平的中間規(guī)模的試驗生產(chǎn)平臺設備。

 

 

　　圃美多技術院的3層是包括智能辦公在內的社區(qū)空間。智能辦公是早晨上班的研究員可以自由安排位置進行業(yè)務的辦公空間。該咖啡廳備有糖果機和咖啡機，此外還備有可以邊茶點邊進行活躍溝通的開放空間和設有隔板的集中辦公室。為了溝通全球市場，這里還設置了4個可以進行尖端視頻會議的視頻會議室。

 

 

　　圃美多技術院的4~6層是實驗室。為進行理化分析、微生物分析、烹飪研究、工程研究等，按功能配置了空間。4層作為進行普通食品實驗的空間，為了能夠通過研究員之間活躍的交流，產(chǎn)生迭加效果，正在拆除實驗臺之間的墻壁，提高研究效率。此外，為了食品開發(fā)的調理室、研究適合食品包裝的包裝研究室也位于4層。

 

 

　　5樓設有具有健康功能的食品實驗室、微生物發(fā)酵實驗室、遺傳因子分析室。健康功能食品實驗室具備了開發(fā)健康功能食品和健康指向產(chǎn)品的空間，還有確定配合比率的空間和產(chǎn)品的功能性及品質的細胞培養(yǎng)室。細胞培養(yǎng)室的clean room是10000級的，為了防止外部污染因素，必須使用空氣淋浴才能進出。

　　此外，在5層微生物發(fā)酵實驗室中，利用開發(fā)菌種、發(fā)酵工程、開發(fā)發(fā)酵材料等生物技術，有將圃美多綠汁植物性乳酸菌飲料或圃美多健康生活中的“probiotics健康功能食品”等植物發(fā)酵飲料發(fā)酵的空間。基因分析室負責轉基因、病毒、物種識別、食物中毒菌迅速檢測等驗證工作。

　　六樓設有各種儀器、理化和微生物分析室。圃美多的產(chǎn)品保質期的設定和對成品的微生物安全性進行檢查的空間就是微生物分析室。梨花實驗室是指，對原料和產(chǎn)品的殘留農(nóng)藥、重金屬、保存材料、焦油色素等工程中可能發(fā)生的有害物質的安全性進行實驗的空間。另外，圃美多產(chǎn)品的營養(yǎng)成分成分表和維生素、氨基酸等成分的驗證也在6層梨花實驗室進行。

 

 

　　圃美多技術院在過去的32年里，從豆腐、蔬菜、餃子、桃、面、健康綠汁、雞蛋等數(shù)不清的圃美多l(xiāng)ohas產(chǎn)品開發(fā)上走在了前列。作為家庭偏食，開發(fā)出了薄薄的、滿滿當當?shù)娘溩�，以及用風方法制作的生面食。在natoo和泡菜的發(fā)酵上，還應用了氣流模擬技術，革新性地改善了發(fā)酵條件。引導動物福利、開發(fā)環(huán)保包裝、開發(fā)和擴大植物性蛋白質和軟肉蛋白質產(chǎn)品的開發(fā)、開發(fā)針對兒童和高齡者食品攝取脆弱群體的專用產(chǎn)品也是圃美多技術院實現(xiàn)的革新技術。