8月10日，繼“無限極-江南大學(xué)中草藥+益生菌協(xié)同創(chuàng)新研究中心”簽約儀式之后，無限極與江南大學(xué)展開了進(jìn)一步的學(xué)術(shù)交流。

 

陳衛(wèi)院士主題分享

 

　　活動上，中國工程院院士、江南大學(xué)校長、國家功能食品工程技術(shù)中心主任陳衛(wèi)院士作了《功能食品與營養(yǎng)健康》的主題分享。他表示：“后疫情時代，營養(yǎng)健康成為社會的新關(guān)注點(diǎn)。功能食品是調(diào)控營養(yǎng)健康的重要途徑，我國是全球規(guī)模巨大的功能食品消費(fèi)市場之一，功能食品是解決營養(yǎng)健康問題的一把‘鑰匙’”。

 

　　陳衛(wèi)院士 個人簡介

　　陳衛(wèi)，中國工程院院士，博士、教授、博士生導(dǎo)師，第十四屆全國人民代表大會代表，江南大學(xué)黨委副書記、校長，國家功能食品工程技術(shù)研究中心主任，教育部國家級人才計(jì)劃特聘教授等，主要從事益生菌與腸道菌群相關(guān)的研究，近年來圍繞益生菌資源發(fā)掘，膳食與菌群互作，及相關(guān)功能食品的開發(fā)等開展了一系列的研究。

 

崔樹茂教授主題分享

 

　　江南大學(xué)益生菌與腸道健康國際聯(lián)合研究中心副主任、化妝品原料創(chuàng)新成果產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)公共服務(wù)平臺副主任崔樹茂教授帶來了《中藥（藥食同源）與菌群互作研究進(jìn)展及聯(lián)合益生菌的實(shí)踐》的主題分享，他指出：“中草藥的很多成分需要借助腸道菌群的代謝轉(zhuǎn)化生成功效更強(qiáng)的活性分子，靶向中草藥特定成分挖掘特異性益生菌，兩者結(jié)合被證實(shí)能發(fā)揮更大的作用。”

 

 

　　陳衛(wèi)院士及同行嘉賓參觀了廣州無限極廣場，并對無限極取得的成績給予充分肯定和高度認(rèn)可。

 

 

　　未來，無限極將繼續(xù)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化，發(fā)揮自身科研優(yōu)勢，積極響應(yīng)國家政策，加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，加速科技成果的有效轉(zhuǎn)化。同時，也將邀請更多的科研大咖走進(jìn)無限極，對話不同科學(xué)領(lǐng)域，將更多的科研成果轉(zhuǎn)化落地，為廣大消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、可信賴的健康產(chǎn)品。

 

　　江南大學(xué)食品學(xué)院介紹

　　江南大學(xué)是教育部直屬、國家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校和“雙一流”建設(shè)高校。其“食品科學(xué)與工程”學(xué)科是國家一級重點(diǎn)學(xué)科，在“軟科世界一流學(xué)科排名”中，連續(xù)四年蟬聯(lián)世界第一。