8月20日，腸道與代謝健康學術論壇暨2023《體重與代謝管理白皮書》專家研討會在上海順利召開。本次研討會針對人體腸道與代謝健康科學展開熱烈討論，就國內如火如荼的大健康產業發展提出了建設性的意見。同時，此次專家研討會上也重磅官宣了由中國營養學會營養健康研究院作為指導單位、中營惠營養健康研究院編撰、自然陽光支持的業內首部《體重與代謝管理白皮書》（以下簡稱白皮書）即將面世。該白皮書秉持了嚴肅營養理念，助力于推動大健康產業升級。

 

 

　　活動現場大咖云集，大會特別邀請到中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、上海交通大學醫學院-國家熱帶病研究中心全球健康學院副院長周曉農、中國營養學會副秘書長王瑛瑤、蘇州大學公共衛生學院副院長秦立強、東南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任王少康、解放軍總醫院第一醫學中心營養科主任劉英華、自然陽光產品研發及產品法規總監扈曉佳7位專家教授。同時，自然陽光全球高級副總裁暨中國區總裁周魯浩、自然陽光品牌營銷與產品創新高級總監陳杰娜，以及多位受邀的自然陽光服務商也參加了會議。劉英華主任介紹《白皮書》針對當前我國廣大消費者逐年遞增和多元化的健康需求，聚焦成年人日常體重與代謝管理問題，為強化全民健康管理提供了新的發展思路。

 

 

　　專注嚴肅營養戰略，推出業內首部白皮書

　　隨著近年來中國年輕消費者健康需求逐漸多元，大眾亟需權威專業的健康知識普及教育。目前，國內基于腸道與代謝領域的研究相對較少，消費者迫切的養生需求和尚未建立的完善的健康知識體系成為行業當下主要發展痛點。

　　周魯浩總裁在致辭中表示：“這是公司嚴肅營養戰略最重要的一個里程，也是自然陽光首次主辦如此重量級的學術會議，與在健康領域做出杰出貢獻的科研院及各位專家共同合作推出《體重與代謝管理白皮書》。自然陽光堅持貫徹嚴肅營養理念，致力于為全球消費者提供代謝解決方案。在未來，自然陽光也期待能和中國疾控中心、中國營養學會以及各位高校院長專家有更多、更專業的研究合作，為中國大健康產業升級貢獻出更多新研究和新產品，共同推動人類代謝健康。”

 

 

　　中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強致辭中認為，“自然陽光在開展產品研發和銷售的過程中，還能持續開展專項型的研究資助，這是非常不容易的。本次研討會將會針對腸道與代謝健康展開專題討論，期待我們碰撞出新的火花，這對推動腸道健康有很好的借鑒和幫助，對營養事業的發展起到很好的推動作用。”

　　隨后，陳杰娜高級總監在現場向大家分享了自然陽光“嚴肅營養”戰略，她表示：“自然陽光成立五十余年來，始于膠囊精神，致力于分享大自然的健康力量。一步步堅實走來，成為一家全球天然健康營養補充品品牌。多年來，自然陽光基于腸道微生態的代謝管理，深刻踐行‘嚴肅營養’發展戰略，將‘學研結合、臨床實證和高品質強迫癥’刻進公司發展DNA中。未來，自然陽光將進一步加強與中國各大科研院所、頂尖高校、協會以及權威專家的科研合作交流，堅持科學研究與臨床試驗，優化產品的全鏈路體驗，為廣大消費者提供‘吃出體感，吃進健康’的好產品。”

 

 

　　普及大健康營養知識，優化居民膳食結構

　　會上，7位專家為大家帶來了專業領域的健康知識分享。丁鋼強教授發言中指出，當前中國居民膳食結構仍然不夠科學，“不合理膳食是我國居民慢性病高發的主要危險因素，當前居民膳食習慣中存在脂肪供能比過高、高鹽高油攝入普遍、含糖飲料消費逐年上升、蛋奶魚蝦類攝入不足、全谷物和大豆類攝入普遍不足、膳食微量營養素攝入不足等系列膳食質量偏低的問題。未來食品企業要以中華傳統飲食文化為根基，創制以科學為基礎，以食品為載體，應用具有天然、健康特征的功能物質和原料，滿足不同人群的多元化需求食品。”

 

 

　　周曉農副院長會上介紹：“全健康是一種綜合的、增進聯合的方法，目的是可持續地平衡和優化人類、動物和生態系統的健康。由于人類、家養和野生動物、植物以及更廣的生態系統健康是緊密聯系和相互依賴的，要動員社會各部門，應對健康和生態系統的威脅，同時滿足對清潔水、能源和空氣、安全和營養食品的共同需求，促進可持續發展。我們要從整體視角解決復雜健康問題，以此應對食源性疾病防控的挑戰與問題，努力減少食源性寄生蟲病對人類健康、社會經濟發展以及食品安全的危害，不斷優化提升食源性疾病防控措施，保障對人－動物－環境的可持續平衡改善。” 為此，上海交通大學醫學院-國家熱帶病研究中心全球健康學院秉承著為公眾與社會傳遞全球認可的“全健康”發展理念，正全力研究降低食源性疾病危害的技術與策略。

 

 

　　談到如何通過調整飲食結構降低肥胖等慢性病的影響，劉英華主任指出，“當前我國超重肥胖及膳食相關慢性病問題日趨嚴重，針對改善此類問題，我們經過對照實驗組研究發現，采用代餐食品減重在1年內的減重效果更好，并能有效在維持階段改善炎癥和氧化應激。另對完全代餐組研究發現，在減輕體重、降低心血管代謝疾病發病風險和控制血糖方面的效果更佳。”

 

 

　　特別是對于目前國內廣大對養生健康需求更多的女性消費者群體，補充日常人體必需營養素至關重要，王瑛瑤執行院長表示：“女性群體與男性群體需要營養有相同的地方，但也有不同。整個生命過程中，女性有獨特的營養需求，必須在能量平衡下得到滿足，以保證充分營養和健康體重。在人生幾個關鍵時期，尤其是哺乳時期，女性會容易經歷營養不足和關鍵微量營養素缺乏，進而引發肥胖等慢性病發病風險，也會影響睡眠、心理健康和整體生活質量。如要避免此類問題的發生，在日常生活中補充足量的鐵、維生素B6、鎂、葉酸、膽堿、維生素B12、碘、鋅和維生素D等營養元素，通過膳食營養補充調節腸道健康，助力身體保持正常代謝水平是一個不容忽視的方式。”

 

 

　　深耕腸道代謝管理，膳食補充平衡菌群

　　在本次研討會上，針對精準營養和腸道作用于人體代謝機制問題，秦立強副院長分享了他基于對人體代謝機制的長期研究結果，即“腸道菌群可能與糖尿病、心血管疾病等慢性病有關。與此同時，個體差異需要精準化的營養干預，才能達到預防和控制疾病的目的。精準營養通過考察個體的遺傳特征、飲食習慣和行為、腸道微生態、代謝特征、生理狀態以及臨床指標等相關個體因素對營養需求的異同，實現對個體營養的最優化選擇和干預。研究證明，相較于其他的營養補充品，大豆蛋白對于改善人體代謝功能更有輔助作用。”

 

 

　　關于蛋白營養的價值，王少康主任在分享研究成果時表示：“肥胖作為全球性的公共衛生問題，患病人數呈逐年上升趨勢。經我們團隊實驗發現，蛋白營養粉替代部分主食，同時補充膳食纖維和魚油的低碳水化合物飲食模式在降低肥胖人群體重、BMI、腰圍、體脂率和調節血脂、血糖代謝水平及降低心血管疾病風險方面效果更佳。”

 

 

　　扈曉佳總監分享了如何有效改善腸道平衡，調節人體代謝的實踐經驗，“腸道作為人體最大的微生態系統和最大的免疫器官，主要負責消化吸收環節，并參與控制人體情緒。腸道一旦出現功能失調，就會出現內毒素增加、腸道屏障通透性增加、炎癥因子增加、肥胖等代謝問題。所以人們在日常生活中，可以通過運動和飲食來影響腸道微生態，從而維持腸道均衡狀態。”

 

 

　　伴隨著大眾生活水平提高、老齡化社會到來，大健康是未來50年最值得長期關注的賽道。與此同時，人們健康消費意識的提升進一步加速了賽道升級。自然陽光與科研院所的專家們開展研討，將完成業內首部白皮書的撰寫，更加科學地引領廣大消費者通過健康知識教育優化生活方式，找到更科學的營養解決方案。

　　展望未來，自然陽光仍將基于“腸道微生態的道謝管理”，深耕“腸－腦軸”“腸－肝軸”“腸－心軸”等腸道健康科學研究，認真貫徹嚴肅營養戰略指導思想，基于臨床實證，進行營養成分和功能成分的足量添加，并依托高校研發機構輔助配方設計、原料開發、工藝技術等優化產品配方，為消費者提供基于“嚴肅營養”理念開發的產品，不斷增強行業凝聚力、提振行業信心，進一步加快健康中國戰略落地，真正為國內大健康產業革命性升級注入新的自然活力。