《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》正式發(fā)布。

 

　　2024年10月15日至18日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的第九屆中國特殊食品大會在成都舉辦。第九屆中國特殊食品大會以“初心如磐，創(chuàng)新筑基，構(gòu)建營養(yǎng)健康食品新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，邀請政府部門、科研院所和龍頭企業(yè)負責人等近3000名嘉賓參會，舉辦論壇20余場，共同探討特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和市場機遇。

 

《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》正式發(fā)布。 

 

　　大會期間，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主編、康寶萊（中國）保健品有限公司積極參與的國內(nèi)首份營養(yǎng)代餐食品全面研究報告——《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》（以下簡稱《報告》）于10月17日正式發(fā)布。

 

　　1、重磅報告剖析營養(yǎng)代餐行業(yè)趨勢

　　2024年，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會牽頭組織數(shù)十位行業(yè)專家進行《報告》的編輯工作。《報告》深入探討代餐食品的市場應用情況、全球代餐法規(guī)比較分析、代餐產(chǎn)品安全性與科學性深度評估，以及基于實證的食用指導。這些研究成果不僅為中國營養(yǎng)代餐食品市場的穩(wěn)健發(fā)展提供了堅實的數(shù)據(jù)支撐，也為行業(yè)的規(guī)范化和科技創(chuàng)新提出了戰(zhàn)略性的指導方針。

 

《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》深入剖析了代餐食品行業(yè)的發(fā)展脈絡和當下需求。

 

　　營養(yǎng)代餐食品（MR）是一種預先包裝、能量控制的食品，可以替代部分膳食或全部膳食，旨在滿足成年人在控制體重期間減少一餐或兩餐的飲食攝入，以達到專門控制能量的目的 。《報告》針對體重管理營養(yǎng)代餐食品正日益受到消費者青睞、市場規(guī)模不斷上漲等現(xiàn)狀，對代餐食品行業(yè)的發(fā)展脈絡和當下需求進行深入剖析，提出標準與規(guī)范化提升成為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。

　　《報告》分為六個章節(jié)，分別是“總論：營養(yǎng)代餐食品應用現(xiàn)狀及其建議”“營養(yǎng)代餐食品的定義和作用機理”“營養(yǎng)代餐食品安全，體重控制，心血管等健康作用評估”“歐洲食品安全局觀點：營養(yǎng)代餐食品的科學依據(jù)”“營養(yǎng)代餐食品法規(guī)標準概述”“營養(yǎng)代餐食品市場概況”，另有《營養(yǎng)代餐食品（減重）管理規(guī)范》和《營養(yǎng)代餐食品使用管理規(guī)范》等兩份關于在醫(yī)院使用營養(yǎng)代餐食品的管理建議附件。

　　《報告》顯示，我國近年肥胖發(fā)生率增長迅速。國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》披露，我國18歲以上居民超重率為34.3%，肥胖率為16.4%，6-17歲青少年超重肥胖率則為19%，6歲以下兒童超重肥胖率達到10.4%。由于肥胖是高血壓、糖尿病、冠心病、心肌梗死、卒中、乳腺癌等多種慢性非傳染疾病發(fā)生的主要風險因素，因此這些超重和肥胖群體的健康問題不容忽視。

　　要解決超重和肥胖問題，需要采用健康的生活方式管理，包括飲食管理、體育鍛煉和行為干預。在飲食管理方面，采用營養(yǎng)代餐食品方法能兼顧體重減輕和營養(yǎng)均衡，有利于持續(xù)減重，改善肥胖相關風險因素。

　　代餐與減輕體重的有效性早在上個世紀80年代就得到了食品法典委員會的認可，代餐在體重管理中的應用在當時獲批，并同期引入了國際食品法典控制體重用配方食品標準。2010年，歐洲食品安全局在健康聲明的科學意見中明確，代餐在體重減輕和維持減重效果方面具有明顯益處。當前，加拿大、美國、我國臺灣地區(qū)等多個國家和地區(qū)已經(jīng)制定了營養(yǎng)代餐食品的政策法規(guī)，體現(xiàn)了它們對營養(yǎng)代餐食品和市場的重視。

　　不過，我國大陸地區(qū)目前尚未在代餐食品領域出臺專門的質(zhì)量監(jiān)管、標簽監(jiān)管的標準或規(guī)范，現(xiàn)僅有兩款團體標準供參考，分別是中國營養(yǎng)學會于2019年發(fā)布的《代餐食品》團體標準和浙江省健康產(chǎn)品化妝品行業(yè)協(xié)會于2020年發(fā)表的《體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品》團體標準。近年來我國市售代餐食品層出不窮，呈現(xiàn)出種類繁多、形態(tài)多樣的特點。

　　因此，《報告》建議，在代餐食品臨床應用方面，加強代餐食品醫(yī)院內(nèi)管理，關注代餐食品的來源和生產(chǎn)質(zhì)量，建議設立由營養(yǎng)、醫(yī)務、質(zhì)管等部門負責人和專業(yè)醫(yī)務人員組成的代餐食品管理小組，負責目錄審議、常規(guī)制定、應用效果評估、培訓、事件處理等事務，同時對醫(yī)務人員進行代餐食品規(guī)范化培訓；在代餐食品醫(yī)院外應用上，建議標簽應注明有效成分，加強健康知識普及，提供專業(yè)人員支持，強化產(chǎn)品標識，并由政府部門制定強制性的代餐食品或科學應用代餐食品的國家標準，加強對市場上代餐食品的質(zhì)量和安全性的檢測，形成全面的、協(xié)同的監(jiān)管格局。

　　《報告》還建議，營養(yǎng)代餐領域迫切需要相應指南或標準對營養(yǎng)代餐食品的定義、分類、技術要求、標簽等內(nèi)容進行規(guī)范。此外，營養(yǎng)代餐食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新也呈現(xiàn)多元化趨勢，口味滿足感、便捷性、個性化食品配方設計、與健康食譜的結(jié)合方式、功能性原料、GI值（血糖生成指數(shù)值）等應受到關注。

 

　　2

　　共建活力行業(yè)生態(tài)

　　康寶萊在行動

　　作為全球知名的健康公司，40多年來，康寶萊在代餐領域一直穩(wěn)居領先地位，其自主研發(fā)的健康奶昔受到全球廣大健康管理人群的擁躉。憑借在營養(yǎng)代餐食品領域的專業(yè)實力，作為唯一的企業(yè)代表，康寶萊獲邀參與《報告》的編寫工作。

 

康寶萊還依托自身專業(yè)領域的實力，持續(xù)開展營養(yǎng)代餐全球臨床研究，
已在全球8個國家和地區(qū)開展了10批次臨床試驗。

 

　　自1998年在中國設立第一家工廠以來，康寶萊一直積極擔負起體重管理行業(yè)領軍企業(yè)的使命，與行業(yè)協(xié)會保持緊密合作，參與編纂《國際代餐食品政策法規(guī)匯編》，參與起草《代餐食品》團體標準，并在政府部門監(jiān)管政策制訂等工作上積極分享經(jīng)驗，提出建議，致力于推動中國體重管理領域的規(guī)范化和標準化建設。與此同時，康寶萊還依托自身專業(yè)領域的實力，持續(xù)開展營養(yǎng)代餐全球臨床研究，已在全球8個國家和地區(qū)開展了10批次臨床試驗，并在多個國際知名期刊發(fā)表營養(yǎng)代餐減肥功效的臨床數(shù)據(jù)，在全球代餐產(chǎn)品安全性、有效性的科學研究方面做出了積極貢獻。

　　康寶萊中國法規(guī)事務高級總監(jiān)萬向紅表示，根據(jù)歐睿國際的調(diào)研結(jié)果，2023年康寶萊在多個產(chǎn)品品類中保持全球零售總額排名第一，包括體重管理和營養(yǎng)健康品類。康寶萊有信心去保持這樣的優(yōu)勢，保持優(yōu)勢的重要原因就是開展了大量的科研工作，有很確準的努力方向，有優(yōu)秀的臨床研究、產(chǎn)品創(chuàng)新科研人員一起精誠協(xié)作。

 

康寶萊中國法規(guī)事務高級總監(jiān) 萬向紅

 

　　“對于一家營養(yǎng)健康企業(yè)來說，我們看到消費者通過營養(yǎng)改善健康的意識越來越高，一些消費者通過調(diào)整食品、補充膳食達到健康，能夠在患病或產(chǎn)生風險之前，及早進行干預，保持更加健康狀態(tài)。康寶萊將從研發(fā)投入、消費者洞察、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等多個方面考量，推出更多形式的高品質(zhì)產(chǎn)品，來順應新的發(fā)展趨勢。”萬向紅對營養(yǎng)代餐行業(yè)和康寶萊的未來發(fā)展保持樂觀。